Od picia nalewek do leczenia alkoholizmu
Wiadomo nie od dziś, że polska szlachta za kołnierz nie wylewała. Ile w tym prawdziwej historii a ile stereotypów? Jak wyglądał alkoholizm (głównie mężczyzn, ale też alkoholizm kobiet) w szlacheckiej Polsce?
Czy ośrodek terapii uzależnień to dopiero wymysł naszych czasów?
Piwna polewka na śniadanie
Współczesne ośrodki leczenia alkoholizmu pełne są oświeconych pacjentów zdających sobie sprawę z tego, że alkoholizm rozgaszcza się u nas małymi kroczkami. Dawni szlachcice zupełnie się tym nie przejmowali. Historycy przyznają, że w dawnej Polsce pito od… samego rana.
Jednak o ile współczesna uzależniona kobieta zaczyna dzień od tzw. małpki, czyli małej buteleczki alkoholu, którą bierze ze sobą do pracy, to dawniej na śniadanie przyrządzano tzw. piwną polewkę, czyli piwo zagrzane z serem, grzankami lub jajkiem.
Nalewki są zresztą typowo polskim alkoholem i znane są do dzisiaj na całym świecie. Na dworach do nalewek dorzucano imbir, cynamon i inne przyprawy. Im Polak był bogatszy, tym wersja polewki była ulepszona. Czasami rano wypijano także kieliszek innego lekkiego alkoholu na pobudzenie apetytu.
Dzisiaj pełno jest prywatnych ośrodków terapii uzależnień goszczących pacjentów, którzy zaczynali od zwykłych nalewek, a kończyli na poważniejszych trunkach. W tamtych czasach jednak nalewka nie uznawana była za szkodliwy alkohol. Podobnie jak narkotyki czy też psychoaktywne zioła nie były traktowane jako zagrażające zdrowiu.
Piwem raczono się cały dzień
Piwo pito nie tylko na śniadanie, ale też między posiłkami. Bo było zdrowe i pożywne. Miało bardzo dużo witamin i substancji odżywczych (w czym przerastało współczesne piwa, które są często oczyszczane z tych substancji).
Oprócz piwa dawni szlachcice pili jabłecznik – sfermentowany sok z owoców, czyli współczesny cydr. Wino było znacznie szlachetniejszym trunkiem. Wina jednak nie robiono z winogron, ponieważ…
- nasz chłodniejszy klimat nie sprzyjał uprawie winogron
- handel międzynarodowy nie był dawniej tak powszechny jak dzisiaj, więc pito najczęściej to, co dawała nam lokalna natura
W związku z tym wino wyrabiano z miodu. Pitny miód był zatem pierwowzorem wina. Było aż kilkanaście rodzajów miodu pitnego. Każdy rodzaj miał inne zastosowanie. Inny miód był używany w celach leczniczych a inny był przeznaczany do ucztowania. Na przykład…
- owocowy miód pitny zwany maliniakiem – idealnie nadawał się na przeziębienie, grypę lub katar.
- miody korzenne – świetnie sprawdzały się przy problemach z trawieniem, popijano nimi ciężkostrawny bigos. Ów rodzaj piwa leczył także choroby żołądkowe i oddechowe.
Zamroczeni węgierskim winem
Prawdziwe Wino dotarło do Polski dopiero w XVI wieku. Wcześniej pijano na przykład tzw. ósmaki, bardzo mocno rozrzedzony w wodzie miód – na siedem garnców miodu używano jeden garniec wody. Ów alkohol podawano nawet… dzieciom. Zwyczaj podawania dzieciom alkoholu może nas szokować, ale pamiętajmy, że jeszcze w starożytnych czasach niemowlęta usypiano opium z maku.
Z kolei jeszcze na początku XX wieku dzieciom serwowano nalewkę z miodu i róży. Natomiast zwyczaj dodawania wody do wina przetrwał także w czasach kiedy pito już prawdziwe wino. Na początku popularne były wina reńskie, a potem francuskie. Co ciekawe, najbardziej cenione i najdroższe były wina węgierskie (tzw. węgrzyny), a najtańsze wina francuskie. Dzisiaj jest odwrotnie.
W każdym razie pito coraz więcej piwa oraz wina i pijaństwo powoli zaczęło wymykać się polskim szlachcicom spod kontroli, o ile w ogóle pod tą kontrolą było. Można powiedzieć, że pijaństwo nie tyle nie było pod kontrolą co po prostu w permanentnym byciu (co najmniej) podchmielonym nie widziano niczego złego. Tzw. podpicie uważano wręcz za bardzo męskie oraz swojskie.
Od szlacheckiego picia do leczenia alkoholizmu
Współczesne ośrodki leczenia alkoholizmu pełne są nie tylko alkoholików ale i alkoholiczek. Uzależniona kobieta nie jest czymś niezwykłym. Nie jest czymś niezwykłym także cała uzależniona rodzina. Bo nałogi alkoholowe obejmują często całe rodziny. Stąd ośrodki odwykowe stosują terapie grupowe i rodzinne.
Można powiedzieć, że alkoholizm jest naszą narodową plagą, co dostrzegał już papież Jak Paweł II. Picie piwa, a później wina stawało się naszym narodowym rytuałem. Szczególnie szlachta była chętna do zabawy, wypitki i… bitki.
Lista wpisów
-
Reportaż TVP o naszym Ośrodku
-
Dobry ośrodek leczenia uzależnień i jego misja
-
Zakupoholizm – nie ważne, że kupisz, ale że kupujesz
-
Zakupoholizm a świadome kupowanie
-
Anorektyczka – rozpieszczona jedynaczka?
-
Nałogi a… temperament?
-
Lekomanką jest uzależniona kobieta w wieku…
-
Czym jest uzależnienie?
-
Kompulsywne odżywianie – zadzwoń do przyjaciółki
-
Śmiertelna dawka alkoholu to…
-
Kobiece uzależnienia – piję alkohol, bo…
-
Czy heroina powoduje depresję?
-
Zamawiasz dodatkową moc w grze, a potem…
-
Od magii liczb do toto lotka – patologiczny hazard
-
Leczenie alkoholizmu kobiet – 4 cechy szczególne
-
Zanim trafisz do ośrodka odwykowego… – fazy hazardu
-
Jak złość dezorganizuje Twoje życie?
-
Zamiast terapii uzależnień – 5 planów profilaktycznych
-
Terapia uzależnień od złości – kiedy niekonieczna?
-
E-hazard – anonimowy, wygodny i…
-
Co jest celem psychoterapii uzależnień?
-
Palimpsest – kiedy nie możesz sobie przypomnieć, że…
-
Hazard, zakupy… – leczenie uzależnień behawioralnych
-
Czy jestem kobietą alkoholiczką? – sygnały
-
Terapia poznawczo-behawioralna – cele, samoocena i…
-
Męska i kobieca narkomania – moda czy patologia?
-
Leczenie uzależnień od zachowań a leczenie narkomanii
-
Dlaczego Hiszpanki nie są hazardzistkami?
-
Poszukiwacz emocji… – potrzebny ośrodek odwykowy?
-
Czy brak ojca powoduje seksoholizm?
-
Od picia nalewek do leczenia alkoholizmu
-
Dlaczego dla Chinki hazard jest tematem tabu?
-
Współuzależnienie – co jest złego w takiej relacji?
-
Dorosłe Dzieci Alkoholików – boją się intymności?
-
Anomia, hedonizm… – 3 przyczyny narkomanii
-
Anoreksja, bulimia, ortoreksja a kult ciała
-
Od totolotka do.. – jak rozwija się hazard?
-
Projekcja… czyli samooszukiwanie się w nałogu
-
Leczenie uzależnień – zacznij od naprawienia relacji
-
Picie alkoholu a zdrowy rozsądek
-
Leczenie alkoholizmu – rozpraw się z tym mitem…
-
Terapia dla uzależnionych – jem, bo…
-
Miting AA- informacja
-
Przesłanie Jana Pawła II – wolność od uzależnień
-
Terapia uzależnień od jedzenia – 3 pytania pacjentek
-
Czy seksoholizm to uzależnienie czy…
-
Kobieta alkoholiczka – kiedy pije i w jakim wieku?
-
Małpki, czyli… Polacy na permanentnym rauszu?
-
Dlaczego narkotyki nie dają wolności?
-
Potliwość, lęk… – to objawy którego uzależnienia?
-
Dlaczego młodzi ludzie się uzależniają?
-
Czy zakupoholiczka może zostać bezdomną?
-
Trzynaście błędnych przekonań uzależnionej osobowości
-
Czy sięganie po dopalacze prowadzi do narkomanii?
-
Jakie są skutki uzależnienia od seksu?
-
Jakie są symptomy anoreksji?
-
Przyczyny jedzenia kompulsywnego
-
Jak rozpoznać zakupoholizm?
-
Jak nałogowa złość dezorganizuje Twoje życie?
-
Jakie są przyczyny lekomanii?
-
Tak objawia się bulimia – jaka terapia uzależnień będzie najlepsza?
-
Lekomania – jak się objawia?
-
Gniew jest po to, aby Was o tym poinformować…
-
Takie problemy seksualne mają Dorosłe Dzieci Alkoholików
-
Jak nie wpaść w sidła hazardu i nie wylądować w ośrodku terapii uzależnień?
-
Uzależniona kobieta – jak jej pomóc? Program przeciwko stygmatyzacji alkoholiczek
-
Uzależniona kobieta – 15 cech wyróżniających kobiece uzależnienia
-
Dlaczego prywatny ośrodek leczenia uzależnień jest lepszy od państwowego? – 8 powodów
-
Co to jest AA i skąd się wzięli Anonimowi Alkoholicy?
-
Kto w Polsce bierze narkotyki?
-
Ośrodek terapii leczenia uzależnień – jak wybrać najlepszy?
-
Terapia w grupie, czyli nie jesteś sam
-
Program 12 kroków – wychodzenie z nałogu w duchu chrześcijańskim i humanistycznym
-
Kokaina – „przyjaciółka elit”
-
Wpływ marihuany na funkcjonowanie człowieka
-
Od weganizmu do ortoreksji
-
Cena wina, reklamy, wykształcenie… Co wpływa na rozwój alkoholizmu?
-
Kiedy Wasze dziecko mówi „gierka”, a Wy nie wiecie, o co chodzi… – narkotykowy alfabet
-
Terapia indywidualna czy hipnoza – który sposób na wyjście z uzależnienia jest lepszy?
-
Alkoholizm kobiet sukcesu
-
Bigoreksja – uzależnienie od przyrostu mięśni
-
Wesołych Świąt Wielkiej Nocy
-
Tanoreksja – uzależnienie od słońca
-
Zjazd Absolwentek
-
Dysmorfofobia – zaburzenie w odbieraniu własnego wyglądu
-
Fazy zakupoholizmu
-
4 interesujące fakty o ortoreksji
-
Zamarzyłam, aby zostać narkomanką, czyli o szkodliwości prewencyjnych filmików
-
Historia hazardu – od gry o niewolnika do kasyna wirtualnego
-
KROKI 10 i 11 – rozwój duchowy
-
KROK 9 – zadośćuczynienie
-
KROK 8 – inwentura krzywd
-
12 KROKÓW prowadzących do ZAPICIA
-
OBJAWY WSPÓŁUZALEŻNIENIA
-
KROK 7 – pokora
-
Miting AA – ważny element trzeźwienia.
-
Alkoholizm. Grzech czy choroba?
-
KROK 6 – wady i zalety
-
KROK 5 – istota błędów
-
Wywiad z terapeutami i pacjentkami Ośrodka